Lab Red Flemish
Barrel Aged

80,00

Stile fiammingo caratterizzato da un contributo intenso della flora acetica in mosti maturati almeno 18 mesi in legno.

Disponibile in scatole da 12 bottiglie da 50cl

Stile:Red Flemish
Alcol: 6,6
Ibu: 10
Plato: 13
Formato:Bottiglia 50cl
Ingredienti:Acqua, MALTO D’ORZO, Luppolo, Lievito.
Disponibilità:Stagionale

 

15 disponibili

Descrizione

Red Flemish

barrel aged

Birra ambrata di tradizione fiamminga, maturata in botti per almeno un anno e mezzo. La nostra Red Flemish è frutto di un blend di differenti botti, con mosti costruiti per accentuare il carattere acetico tipico dello stile.

Nel bicchiere si presenta di un bel ambrato intenso, schiuma rapida ed evanescente, profumi intensi di legno, vaniglia, vinosi ed acetici.

In bocca è una birra senza compromessi con il contributo aspro dato dai microrganismi acetici che le danno una piacevole e decisa nota aspra e una complessità finale.

In cucina si abbina molto volentieri a secondi di carne, anche selvatica con uso di spezie mediorientali. 

Scheda organolettica

fLAVOUR

cOLOR

bODY

fERMENTATION

1