Wild White Iga
Riserva

80,00

Iga prodotta con mosto di Sauvignon, 2 anni in botti di rovere con influenze wild date dalla nostra cantina.

Disponibile in scatole da 12 bottiglie da 50cl

Stile:Wild White Iga
Alcol: 7,2
Ibu: 10
Plato: 13,5
Formato:Bottiglia 50cl
Ingredienti:Acqua, MALTO D’ORZO, MALTO DI SEGALE, mosto di Sauvignon, Luppolo, Lievito.
Disponibilità:Stagionale

 

Esaurito

Descrizione

wild white iga

riserva

Nasce da una birra di orzo e segale, dalle note morbide maltate e con una luppolatura delicatissima. A fine fermentazione viene trasferita in botte con aggiunta di mosto di uve Sauvignon.

Dopo 2 anni e un dry hopping di luppolo Nelson Sauvin in fiore la IGA è pronta, con il suo colore giallo paglierino molto limpido. Il naso è nettamente segnato dal floreale del mosto d’uva e del luppolo, con in seconda battuta le note wild della nostra cantina.

Morbida in bocca nonostante il bassissimo residuo zuccherino, chiude con note di frutta e fiori e una delicata dolcezza.

Ci sentiamo di consigliarla con piatti di bassa grassezza, come un pinzimonio di verdure, carni bianche o pesci delicati.

Scheda organolettica

fLAVOUR

cOLOR

bODY

fERMENTATION

1