La società nasce nel 2016 da Carmelo, Jan, e Tobia.
Carmelo è il nostro jolly e timoniere, si occupa della parte gestionale, commerciale e non disdegna farsi vedere in produzione o barricaia.
Jan si divide tra la gestione della sua baita Saslonch e le nostre spine, sia al locale che in trasferta.
Dopo l’ottimo lavoro di Thomas dei primi anni di produzione dal 2019 abbiamo Davide come birraio che vanta quasi 10 anni di esperienza sul campo. Suo fido scudiero in produzione Matteo, factotum sempre utile.
Alla cucina della Betula Riccardo vi delizierà con le sue creazioni, mentre al locale se non ci trovate alle spine, sicuramente incontrerete il sorriso di Bibi, sempre disponibile a rendere piacevole la vostra esperienza.
Siamo un mix di gardenesi e non, tutti accomunati dalla passione per il nostro lavoro.