Il birrificio
Monpiër – da “mo n pier”, la tipica frase ladina pronunciata da chi desidera “un’altra birra” – è il nome della nostra avventura nella birra artigianale.
Lavoriamo con un impianto Velo elettrico da 10 ettolitri, acqua pura delle Dolimiti e confezionamento in isobarico che permette di esaltare la freschezza dei luppoli e fermentazioni molto pulite.