Farmhouse Saison
Barrel Aged

80,00

Partendo dalla base della nostra Piersech otteniamo questa Farmhouse dopo almeno 18 mesi di maturazione in botti di rovere.

Disponibile in scatole da 12 bottiglie da 50cl

Stile:Farmhouse Saison
Alcol: 7,9
Ibu: 21
Plato: 12,5
Formato:Bottiglia 50cl
Ingredienti:Acqua, MALTO D’ORZO, MALTO DI SEGALE, Miele di Bosco, Spezie, Luppolo, Lievito.
Disponibilità:Stagionale

 

15 disponibili

Descrizione

farmhouse saison

barrel aged

Birra dal colore dorato, nata dalla base della nostra Piersech e maturata in botti di rovere per 18 mesi.

Il lungo riposo a contatto del legno sviluppa nella birra sentori selvatici dei brettanomyces e dei batteri lattici, con profumi di cantina e di yogurt che si accompagnano alle note speziate e mielose della saison originaria.

Versata mostra una vivace carbonazione e una buona scorrevolezza in bocca, con una chiusura che riprende le sue due anime, una più mielosa e l’altra più lattica e selvatica.

Il corpo esile e l’acido non particolarmente pungente suggerisce di berla assieme a portate non particolarmente aggressive, verdure al vapore o pesce non grasso. 

Scheda organolettica

fLAVOUR

cOLOR

bODY

fERMENTATION

0