Spontaneum
Kriek

60,00

Kriek che nasce da una selezione di barrique di birre a fermentazione spontanea, in cui successivamente vengono messe in infusione un 30% di ciliegie di montagna altoatesine.

Disponibile in scatole da 4 bottiglie da 75cl

Stile:Spontanea Kriek
Alcol: 6,9
Ibu:??
Plato: 13
Formato:Bottiglia 75cl
Ingredienti:Acqua, MALTO D’ORZO, FRUMENTO,  Ciliegie, Luppolo, Lievito.
Disponibilità:Stagionale

 

19 disponibili

Descrizione

spontaneum Kriek

Kriek

Birra ispirata alla tradizione belga delle classiche Kriek. Usiamo un 33% di ciliegie altoatesine di montagna in infusione per almeno 4 mesi in botti selezionate della nostra birra spontanea.

Le ciliegie sono molto caratterizzanti a partire dal colore, un bel rosso con riflessi brillanti. La schiuma è generosa, rosata, di media tenuta. Al naso troviamo subito i frutti rossi, i sentori di cantina donati dai Brettanomyces e una punta di mandorla.

Le bollicine aiutano la bevuta, in bocca rimane comunque morbida e molto succosa, con un finale acido appagante.

I sentori fruttati e l’acidità la rendono meravigliosa con le carni rosse ma anche in solitaria in aperitivo si difende egregiamente.

Scheda organolettica

fLAVOUR

cOLOR

bODY

fERMENTATION

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