Wild Tropical
Gose

80,00

Una variante della nostra Wild Gose, maturata 6-8 mesi in botti di ex spumante e con l’aggiunta di ananas, mango e frutto della passione direttamente in botte.

Disponibile in scatole da 12 bottiglie da 37,5cl

Stile:Wild Gose
Alcol: 4,8
Ibu:8
Plato: 10,5
Formato:Bottiglia 37,5
Ingredienti:Acqua, MALTO D’ORZO, MALTO DI FRUMENTO, MALTO DI SEGALE, FRUMENTO, Mango, Ananas, Frutto della Passione, Luppolo, Lievito e Sale.
Disponibilità:Stagionale

 

6 disponibili

Descrizione

Wild Gose

Tropical

La ricetta nasce da una variazione della nostra Wild Gose, birra ispirata dalla tradizione di Lipsia che riposa 6-8 mesi in botte.

L’aggiunta di frutta  tropicale nelle botti aumenta la complessità della nostra wild gose, in un mix molto armonioso. Di colore chiaro, schiuma evanescente, al naso mostra subito il suo lato selvatico con aromi dati dai brettanomyces e dai lieviti selvatici. La frutta rimane intensa, con l’ananas e il mango negli aromi e l’acidità rifrescante del frutto della passione in chiusura.

Acidità e sapidità aprono un ventaglio enormi di soluzioni, anche con piatti particolarmente saporiti e speziati.

Scheda organolettica

fLAVOUR

cOLOR

bODY

fERMENTATION

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